렌틸콩, 단백질 식이섬유가 꽉 찬 건강콩! 종류별 활용법과 레시피
렌틸콩, 작지만 강한 슈퍼푸드!밥 위에 얹어 먹고, 샐러드에 넣고, 수프에도 어울리는 만능 식재료1. 렌틸콩이란?렌틸콩(Lentil)은 렌즈콩이라고도 불리며, 작고 둥근 모양을 가진 콩과 식물의 씨앗입니다. 주로 인도, 중동, 지중해 지역에서 오랜 시간 주식처럼 활용되어 왔으며, 요즘은 채식 식단, 다이어트, 고단백 식사를 원하는 사람들 사이에서 특히 주목받고 있습니다.렌틸콩의 가장 큰 장점은 빠른 조리 시간과 고영양, 저지방이라는 점! 물에 불리지 않아도 바로 조리할 수 있어 바쁜 현대인에게 제격인 슈퍼푸드입니다.2. 렌틸콩의 영양적 가치렌틸콩은 작지만 영양이 풍부한 식재료입니다. 100g 기준 삶은 렌틸콩에는 약 9g의 단백질과 4g 이상의 식이섬유가 들어 있어 포만감이 높고 소화도 원활하게 도와줍니..
2025. 5. 27.
