요즘 뜨는 곡물 '카무트', 왜 건강식으로 인기일까?
"카무트, 영양식으로 주목받는 진짜 이유와 활용법"요즘 건강식품 시장에서 자주 등장하는 곡물, ‘카무트’.통곡물로 분류되며 고대부터 먹어온 식물이라 ‘슈퍼푸드’로 불리기도 하죠.이 글에서는 카무트가 건강식으로 떠오른 이유, 브랜드 개념, 가공 형태별 특징, 섭취 시 주의점까지 한 번에 정리해드립니다. 카무트(Kamut)의 기원과 역사 및 일반 밀과의 차이점 카무트는 고대 밀의 한 품종으로 알려진 ‘Khorasan wheat’ (호라산밀)의 일종으로, 미국에서 상표화된 곡물입니다. 주로 중동과 지중해 지역, 특히 고대 이집트에서 기원한 것으로 알려져 있으며, 크고 쌀알처럼 둥근 모양이 특징입니다.카무트의 기원과 역사기원전 3000년경부터 이집트에서 주로 재배되었으며, 당시에는 ‘생명곡물’로 불렸습니다. 피..
2025. 7. 2.
